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2024営業日のお知らせ
1/1〜1/3まで年始のお休みをいただきます。
1/4より通常営業いたしますのでよろしくお願いいたします。
こんにちは2023年11月1日からOPENのHasunaです。同場所にありましたハドラから店名が変わりました。ベトナム料理のバインミー、フォー、生春巻きをはじめ窯焼きチャーシューなと前店に負けない味をご提供いたします。
Hasunaのこだわり
![kodawari1-8 kodawari1-8](https://banhmi-hasuna.com/wp-content/uploads/2023/10/kodawari1-8.png)
朝焼きのフラスパン
バインミーとはベトナムのフランスパンのサンドイッチ。バインミーに使用するフランスパンは店内で発酵し焼き上げています。朝焼きだから外カリ、中はモチモチの食感です。
![kodawari2-8 フォーのこだわり](https://banhmi-hasuna.com/wp-content/uploads/2023/10/kodawari2-8-780x780.png)
牛骨スープは7時間かけてとる
フォーとはベトナムの米粉を使用した温かいスープ麺料理です。牛骨と香味野菜&スパイスで取る出汁は優しいけど旨みがたっぷり、モチモチの米粉麺とも合います。
![kodawari3-8 釜焼き焼豚のこだわり](https://banhmi-hasuna.com/wp-content/uploads/2023/10/kodawari3-8-780x780.png)
釜焼きで作る焼豚
焼豚専用の窯で作るチャーシュー、ローストポーク、ローストダックはじっくりと火入れで中しっとり、外はカリカリの仕上がり。バインミー、ご飯やサラダで人気の具材です。