2024営業日のお知らせ
1/1〜1／3まで年始のお休みをいただきます。
1/4より通常営業いたしますのでよろしくお願いいたします。
こんにちは2023年11月1日からOPENのHasunaです。同場所にありましたハドラから店名が変わりました。ベトナム料理のバインミー、フォー、生春巻きをはじめ窯焼きチャーシューなと前店に負けない味をご提供いたします。
Hasunaのこだわり
朝焼きのフラスパン
バインミーとはベトナムのフランスパンのサンドイッチ。バインミーに使用するフランスパンは店内で発酵し焼き上げています。朝焼きだから外カリ、中はモチモチの食感です。
牛骨スープは7時間かけてとる
フォーとはベトナムの米粉を使用した温かいスープ麺料理です。牛骨と香味野菜＆スパイスで取る出汁は優しいけど旨みがたっぷり、モチモチの米粉麺とも合います。
釜焼きで作る焼豚
焼豚専用の窯で作るチャーシュー、ローストポーク、ローストダックはじっくりと火入れで中しっとり、外はカリカリの仕上がり。バインミー、ご飯やサラダで人気の具材です。
